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一岁幼儿营养食谱 宝宝1岁最需要注意饮食均衡

2020-03-04 02:05:01

花豆腐原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。 制作: 将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。 特点:形色美观,软嫩可口。 牛奶蛋 原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。 制作: 将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。 在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。 鲜茄肝扒 原料:猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。 制作: 猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。 番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。 番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。 制作时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,这样不易消化。 鱼蛋饼 原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。 制作: 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。 将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。 煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。扩展阅读: style="line-height:18px;">宝宝营养食谱儿童补脑食谱自制宝宝点心一岁宝宝开胃食谱 标签: